Il réunit les feuilles imprimées, les classe, et les plie pour en faire des cahiers, à l'aide d'une plieuse. Il assemble ensuite ces cahiers dans le bon ordre et place le tout sous presse pour en réduire le volume. Les cahiers sont ensuite cousus à la machine.
Le relieur restaure également les livres anciens, les livres d'Art, en décousant et en reliant le livre avec un fil de lin. Les reliures sont exécutées en polyuréthanne ou sont décorées en cuir.